Делюсь своей радостью. Сегодня оценила, наконец, лук-порей. Не поверите…
Больше всего понравились тончайшие колечки, на которые он легко распадается. Если колечко толстовато, значит оно не одно! Вот, лежит луковое кружево на салате «Срочном»:
Название придумала я.
В салате то, что надо переработать срочно. В основном, помидоры, которые уже не будут лежать. Плюс болгарский перец, петрушка, фенхель, базилик, лук-порей, соль, перец молотый, подсолнечное масло. Красота с простотой.
Секрет у салата только один, может быть, все семидачники его знают: сначала солить, потом добавлять масло. Иначе соль уходит в жидкость, она получается пересоленой, а помидоры кажутся несолеными.
Ах, да! Сам-то урожай:
Это 24 штучки разнокалиберного порея, то, что дождалось основной уборки 29 сентября.
Хранить его я не собираюсь. Угощу подругу, соседку, останется немного. В бумаге в холодильнике полежит.
Вот он, красавец, на грядке перед уборкой:
Как все начиналось
Купила семена лука-порея, вспомнив, как восхищалась им моя подруга. Он уверяла, что вырастить его просто, она поняла как: надо сажать в углубления глубиной 20 см, потом подсыпать землю. Мне тоже показалось, что это просто.
… С момента покупки больше мне ни секунды не казалось простым выращивание порея.
Пакетик с семенами:
Понравилось, что большой должен получиться. В теории 3-4 см в диаметре и до 25 см в длину, массой 300 г. Это значило, что при моей бедноватой почве и неопытности что-нибудь вырастет приличное.
Стала читать, что написано на упаковке… и начались бесконечные вопросы. Как сажать семена порея? Как выглядит рассада? Как ее сажать в грунт? Пакетик содержал только самую общую информацию.
Нашла кое-какие полезности в интернете. Посадила не с 1 по 20 марта, как на пакетике написано, а 7 февраля, и правильно сделала.
В цирконе семена перед посадкой замачивала. Взошли довольно быстро, примерно через неделю. Посеяла весь пакетик, глубина заделки семян 1 см. Глубина почвы в коробке от торта примерно 5 см, а вверху бортик из пластика, чтобы не падали росточки.
Много лука я не хотела. Цель была: попробовать. Семена оказались мелкими, возиться со штучной посадкой не хотелось, сыпанула все, чтобы отбраковать потом. А они очень дружно росли, и очень непросто было лишние ниточки порея выдергивать.
Очень длинные ниточки подстригала, чтобы оставалось примерно 10 см. Вкусная микрозелень получалась. Стрижка была массовая, берешь пучок и обрезаешь, как волосы.
Высадка рассады
Самое неприятное дело — это высадка порея в грунт. Вытащить всю массу из коробочки нетрудно — срезала дно. Все равно надо корни укорачивать. А вот рассадить. У меня часть лучка малыш истребил потихоньку, часть при прореживании удалила, и все равно много осталось. Рассаживала по всему огороду, где только было место. Не выбросишь же!
Соседка увидела этот процесс, спросила:
— Что ты делаешь?
— Лук-порей сажаю.
— Ты его хоть пробовала?
— Нет. Больше не буду сажать!
Она заулыбалась. Сажать неведомые овощи для нее пройденный этап. Остановилась только на основном наборе. Кажется, я тоже к этому иду.
Делала углубления теоретически по 20 см, а практически в моей дубовой земле меньше. Надо было острым предметом отверстия делать! А я не сообразила и мучилась.
Высаживала в конце мая. Год холодный, а ниточки лука на грядку особо не просились. Они и после высадки долго ниточками были. От всходов до уборки по мнению Агрофирмы «Аэлита» 200 дней, у меня больше получилось, и не перерос. Силу он начал набирать только в последние два месяца.
Получилось две основных грядки, если можно их так назвать. Одна вдоль кустов молодых, в один ряд:
Другая в агроспане, в отверстиях по 10 см рядом с ремонтантной земляникой, два рядка:
Этот самый удачный. Из остальных уцелела только парочка рядом с сельдереем. Несколько штучек съели, чтобы посадить рассаду земляники в августе и сидераты. Часть погибла просто.
Агротехника
Подсыпала землю, чтобы ствол отбеливался. Поливала довольно долго настоем банановой кожуры, огородной бражкой и водой из лейки. В этом году шлангом почти ничего не поливала, вода у нас холодная из скважины, +2°С, жалко было растения.
Сорняки истребляла вручную. Они и из-под агроспана росли, только меньше.
Перед уборкой долго стояло бабье лето. Для корнеплодов это хорошо. Последние две ночи заморозки. Так что решила собрать уже лучок-порей. Выкапывала лопатой, осторожно покачивая ствол, чтобы сам вылез. Агроспан поднимала.
Вкус
Молодой порей был немного другого вкуса, приятнее. Сегодняшний мне сначала показался очень острым, но в салате вообще не чувствовалась острота.
И еще раз вернусь к самому главному своему впечатлению: какой он красивый, когда тонкими колечками нарезан! Я простила ему свои муки:)
Просмотров
3307
Статьи по продуктам → Лук-порей сорта "зимний гигант"
1. Порей "зимний гигант" относится к диетическим и целебным продуктам.
О других полезных свойствах лука-порея читайте в статье "Лук-порей (жемчужный лук)" (раздел "Польза").
-
Склероз Избыточный весЗаболевания печениКатар верхних дыхательных путейГриппИнфекционная простуда Подагра Заболевания мочевого пузыря Ревматизм суставной Недостаток витамина С Мочекаменная болезнь Психическое переутомление Физическое переутомление Заболевания желчевыводящих путей
-
Язвенная болезнь желудка Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки Острые гастриты Острые заболевания кишечника (гастроэнтероколиты, обострения хронических колитов) Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит) Синдром раздражённого кишечника Хронические воспаление слизистой оболочки желудка Желудочно-кишечные кровотечения
Рекомендуемые статьи
Прикреплённые рецепты
Фильтр
Смотри также "хозяйкам на заметку"
О нас
Приветствуем Вас на кулинарно-диетологическом портале Nourriture.ru! Этот портал посвящён продуктам питания – их вкусовым качествам и полезным свойствам. Мы будем рады помочь Вам сориентироваться в кулинарном пространстве и подобрать нужные продукты для приготовления Ваших любимых блюд. Кроме того, здесь Вы сможете найти множество других интересных и полезных рецептов, благодаря которым Вам будет проще поддерживать свой организм в хорошей форме! Желаем вам здоровья и надеемся на долгосрочное сотрудничество! Администрация кулинарного портала — Nourriture.ru
Подпишись
Получайте скидки, купоны и бонусы от наших партнёров.
- Производитель: Аэлита
- 0 отзывов
Высокоурожайный, позднеспелый сорт, от всходов до уборки около200 дней. Формирует мощные растения высотой до60 см, с темно-зеленой листвой с голубоватым отливом. Отбеленная часть стебля цилиндрическая, Ø3-4 см, длиной 20-25 см, отличного качества, с приятным, слабо-острым вкусом. Масса одного растения достигает 300 г. Рекомендуется для потребления в свежем виде и длительного хранения. Хранится в подвале, погребе в ящиках с песком в вертикальном положении 3-4 месяца. Холодостойкий; можно оставлять в зиму на грядке под легким укрытием и получать свежую продукцию ранней весной.
Выращивается рассадой. Высадка рассады в грунт в возрасте 50-60 дней. Для получения мощного, отбеленного стебля растение необходимо окучивать на высоту 20-25 см. Окучивание начинают, когда толщина стебля достигнет1 см.
Размер кассеты (Д*Ш*В) — 530*320*70 (мм)
Размер ячейки — 70*70*70 (мм)
Объем ячейки — 180 (мл)
Стойка аллюминиевая для фитолампы, 2 подвеса
Ключ для сборки входит в комплектацию.
Микробиологичечкое удобрение для овощей, фруктов, декоративных растений, газонов и цветов
Предназначение:
- предпосевная обработка семян
- обработка рассады и саженцев перед посадкой
- корневые и внекорневые подкормки;
Фитолампа «Весна» предназначена для досвечивания растений в рассаде, в том числе для установки в стеллажи. Благодаря низкому тепловыделению и высокому КПД фитолампу «Весна» можно размещать в непосредственной близости от растения для обеспечения максимальной освещенности. Открытые светодиоды обеспечивают растения «мягким» светом нужного спектра: красным для роста вегетативной массы и синим для роста корневой системы и закладки цветочных почек.
Высота установки фитолампы «Весна» зависит от необходимой интенсивности света, но не ниже 30см от поверхности растения.
Характеристики:
Номинальная мощность, (Вт): 20
Фактическое энергопотребление, (Вт): 7
Напряжение, (В): 85- 265
Цоколь: Е27
Дозировка цвета: красный 166 + синий 34
Температура эксплуатации, (C): -10- +40
КПД, (%): 90
Срок службы (ч): 50000. Гарантия: 1 год.
Размер лампы: 92мм*92мм*82мм
Нетто лампы: 55г
Внимание! Все растения после всходов необходимо подсвечивать круглосуточно до образования второго настоящего листочка. Этот приём гарантирует получение крепкой и здоровой рассады.
>
