Лимонница для хранения лимона

Лимонница для хранения лимона

Лимонница – посуда для сервировки стола и хранения разрезанного лимона в холодильнике.

В этой публикации:

Какую лимонницу выбрать

Обратите внимание, что лимонницами иногда называют тарелки для костей – подробнее о которых мы рассказывали в этой статье. Блюда для сервировки лимона похожи между собой по виду, но все же производители, стараясь привлечь внимание покупателей, вносят в свою продукцию оригинальные элементы дизайна. Материалы тоже разные, от них зависит цена, практичность и долговечность посуды.

Лучший материал для хранения лимона

В магазинах продаются лимонницы из стекла, хрусталя, глазированной керамики, фарфора, фаянса, стеклокерамики, пластика. Главное требование к материалу – устойчивость к кислоте. Материал не должен вступать в реакцию с агрессивной лимонной кислотой и терять от контакта привлекательность: покрываться пятнами, темнеть и так далее.

Стеклянная лимонница – практичный и универсальный выбор. Стекло стойко выдерживает длительный контакт с кислотами, не впитывает запахи, легко отмывается от сока. Прозрачная стеклянная посуда хорошо сочетается с любыми сервизами и наборами.

Помимо гладкого и прозрачного стекла, есть цветное и граненое, похожее на хрусталь. Хорошо смотрятся модели, сочетающие разные виды стекла. Например, блюдо из обычного, а крышка-купол – из объемного граненного.

Воздушные хрустальные подставки выглядят изящно. Хрусталь более капризен в уходе – требует бережного отношения и аккуратного мытья. Красиво смотрится на столе. Можно купить комплект из салатников, икорницы и блюда для лимона.

Фарфоровые наборы выглядят солидно и даже роскошно, если производитель использовал техники декора – перфорацию позолоту роспись. Простые белые лимонницы из фарфора легко вписываются в сервировку. Также продаются коллекции посуды из отдельных предметов с одинаковым дизайном.

Стеклокерамика и стеклофарфор – современные варианты прочного непрозрачного стекла, по виду с трудом отличимого от фарфора. Эти материалы не боятся кислот, прочные, выдерживают перепады температур и мытье в посудомоечных машинах.

Лимонницы из фаянса и керамики можно рассматривать, если нет сомнений в качестве и прочности глазури. Не всякая глазурь способна выдержать контакт с лимонной кислой. Выбирайте только качественную продукцию.

Низкая или на ножке – что лучше

Лимонницы бывают двух видов:

  • плоская, как блюдце с небольшими бортиками;
  • на ножке, похожая на мелкую вазу.

Диаметр тарелочки чаще всего составляет 8-10 см. У каждого вариант есть свои плюсы и минусы.

Плоские блюдца устойчивые, не переворачиваются. Их удобно хранить в холодильнике, не опасаясь, что посуда случайно перевернется. Особенно если полки в виде решеток, а не современные из стекла.

Лимонница на ножке более изящная и красивая, кажется легкой и не перегружает стол. Ножку часто превращают в элемент декора, всячески украшая. Лимон хорошо видно всем гостям. Хранить такую посуду в холодильнике немного сложнее – можно задеть и перевернуть.

Обзор посуды для лимона

Для этого небольшого обзора мы отобрали в интернет-магазинах несколько вариантов посуды для сервировки и хранения лимонов.

Недорогая компактная лимонница из стекла украшена красноречивым рисунком «Лимоны», выполненным стойкими красителями. Диаметр блюда – 8 см, высота крышки – 10 см.

Набор из керамики от китайского производителя соответствует названию – Summer. Устойчивая и практичная, подходит для повседневного использования. Рабочий диаметр блюда – 9 см, внешний – 11, см.

Вазочка на ноже «Даймонд» украшена романтичным бантиком. Посуда подходит для сервировки деликатесов. Тарелочка немного углублена, что защищает от капель на скатерть.

Читайте также:  Вишневый штрудель из слоеного теста пошаговый рецепт

Подставка под лимон из популярной коллекции «Гуси», но подойдет и для других столовых и чайных сервизов. Стекло прослужит несколько лет, не утрачивая первоначальной привлекательности.

Фарфоровая лимонница с крышкой и вилкой в комплекте привлекает оригинальным блюдом. Высота – 11 см, длина тарелочки в самой длинной части – 18 см. Вилочка выполнена из нержавеющей стали и украшена декором – лимонной долькой.

Как еще использовать посуду

Подставку для лимона можно использовать и для других задач. Например, для подачи деликатесного бутерброда или красивого порционного десерта. Также под крышкой удобно хранить остатки еды в холодильнике. Если это вазочка на ножке, то можно подать на стол икру или соус.

Тарелочки также бывают без крышек. Их легко узнать по небольшому диаметру и подчеркивающему назначению рисунку. В таких можно подавать маслины, каперы, маринады. Иногда в комплект входит вилочка, как в наборы для оливок.

Покупая лимонницу в подарок, учитывайте совместимость с другой посудой. Беспроигрышный вариант – прозрачное стекло. Можно с универсальным рисунком или узором.

Лимон – это цитрус, без которого сложно представить нашу жизнь. Его используют повсеместно: в кулинарных, бытовых и лечебных целях. Поэтому и покупают его довольно часто в больших количествах. Люди, которые решили выращивать эти плоды у себя на подоконнике или в оранжерее, часто снимают очень хороший урожай, но не знают, что с ним потом делать. Поэтому сегодня мы поговорим о том, как хранить лимон в домашних условиях, чтобы он не испортился.

Как правильно выбирать

  • Этот цитрус имеет гладкую или пористую, рельефную кожуру. Структура зависит только от сорта и никак не влияет на качество и полезные свойства.
  • Прежде всего, плоды должны быть довольно плотными. Если они мягкие – возможно, цитрусы уже переспели или подмерзли. Такие лимоны долго храниться не будут.
  • Темные пятна на поверхности цитруса – признак начала загнивания. Обычно, сначала они появляются в районе плодоножки. Если ее оторвать, остается поврежденное место, которое первым начинает портиться. Поэтому, цитрусы без плодоножки покупать не стоит.

Для долгого хранения лучше подойдут лимоны с плодоножками (еще лучше – с небольшой веточкой и листочками).

Условия хранения лимонов

  1. Свежесобранные или купленные цитрусы желательно сразу отправить в темное прохладное место.
  2. Оптимальная для хранения температура должна находиться на отметке +6°С -+8°С. Сильных колебаний допускать не следует. Понижение температуры приведет к промерзанию цитрусов (в таких условиях они станут мягкими). А повышение может привести к быстрому увяданию и засыханию.
  3. Влажность воздуха должна находиться в пределах 75-85 %.
  4. Эти плоды лучше хранятся во фруктовом отсеке холодильника, но также нормальные условия хранения лимона получится создать в подвалах, подполах и других местах с пониженной температурой, куда не проникает солнечный свет.

Обратите внимание! Если Вам нужно хранить лимон какое-то время, то мыть его не следует.

Общая таблица хранения

не более недели

не более 14 дней

Хранение в условиях комнатной температуры

Цитрусы, если они находятся при температуре +20°С — +24°С, сохранят свежесть не больше 7 – 14 суток. Без пакета они, скорее всего, засохнут, а если будут помещены в пакеты из полиэтилена – сгниют.

Чтобы избежать загнивания лимонов, их держат в помещениях с умеренной влажностью, закрытых от солнечных лучей. В пакете, в котором хранятся цитрусы, нужно сделать несколько отверстий для циркуляции воздуха. Но лучше всего для хранения в тепле выбрать посуду с неплотно закрывающейся крышкой. И обеспечить цитрусам хорошую циркуляцию воздуха.

Хранение в холодильнике

Увеличить срок хранения лимонов в холодильнике поможет метод обертывания бумажной салфеткой каждого плода. Бумага впитает лишнюю влагу, не допуская развития гниения. Можно использовать для этих целей как бумажные полотенца или салфетки, так и обычную пергаментную бумагу.

Цитрусы могут оставаться свежими более двух месяцев, если их кожуру смазать подсолнечным маслом. Такие плоды можно держать в зоне свежести холодильника. В качестве тары лучше использовать зип – пакеты или пластиковые емкости, имеющие крышки.

Хранение лимонов в холодильнике должно происходить в условиях температуры около +8°С.

Как сохранить разрезанные лимоны

  • Чтобы увеличить срок хранения разрезанного лимона, применяется лимонница. Она поможет цитрусу сохранять свежесть до 1 недели. Обычно же лимонные дольки в холодильнике можно держать не более 2 — 3 суток.
  • Хороший вариант – посыпать тарелку сахарным песком или полить уксусом, а потом разместить на ней части плода так, чтобы их срезы находились внизу.
  • Некоторые хозяйки смазывают срезанное места лимонов белком яйца, и хранят на тарелке разрезом вниз.
  • Еще плоды опускают в воду срезом верх, таким образом, чтобы капли воды не попали на места срезов.

Как хранить в замороженном виде

  • Заморозка цитрусовых – хороший вариант надолго сохранить урожай, если он выращен своими руками. Заготовку можно сделать даже из купленных в магазине цитрусов, чтобы они в любую минуту находились под рукой.
  • Плоды промывают, просушивают и разрезают тонкими ломтиками. Затем их раскладывают на подносе и замораживают. Когда нарезка полностью промерзнет (4 – 6 час.), дольки перекладывают в пакеты или пищевые пластиковые емкости, и опять отправляют в холод.

Хранение замороженных лимонов возможно около 12 месяцев без разморозки.

Если заморозить плоды целыми, а до того, как они оттают, измельчить их на терке, получится лимонная стружка. Ее раскладывают небольшими порциями по пакетам и отправляют в морозилку.

Сушка лимона

Для продления срока годности уже разрезанного плода, его засушивают. Лимон следует разрезать тоненькими кружочками, а затем разложить их на полотенцах. Сушить нужно постоянно переворачивая, 3 – 5 суток, пока влага полностью не испарится.

Быстро высушить лимон получится с помощью духового или сушильного шкафа. Нарезку выкладывают на решетку и держат при +50°С -+60°С около 6 час.

Хранение сушеного лимона допускается даже в тепле, в стеклянной таре или пакетах из бумаги. Важно, чтобы место, где он находится, было темным и сухим. Хранить лимон в таком виде можно на протяжении 6-9 месяцев.

Как стало понятно, хранение лимона в домашних условиях возможно даже в больших количествах, с помощью различных технологий. А если вы хотите знать как хранить в домашних условиях еще один цитрус — апельсин, обязательно почитайте эту статью.

Из представленных здесь вариантов хранить лимон стоит выбрать наиболее подходящий. А воспользовавшись знаниями, полученными из этой статьи, можно в течение всего года иметь у себя дома полезный ароматный цитрус. И использовать его для приготовления выпечки, десертов и различных напитков.

Домик для лимончика ∽✽ или✽∽ Теперь у меня в холодильнике все по "фен-шую" 😉

Добрый вечер всем!

Вот я дошла и до холодильника) Недавно как был "разбор полетов", а некоторые продукты получили по предмету сохранения — т.е. по удобному домику. Совсем недавно я тут на сайте хвалила масленку, которая мне тысячу лет была не нужна, а сейчас сижу, и не представляю, как я столько времени обходилась без нее!

Свой домик получили и лимоны, которые в моем доме частые гости: летом на моем столе постоянно стоит графин с домашним мохито (лимон+мята+кипяток), а зимой никак не прожить без чая с лимоном. Вообщем, лимонница тоже оказалась незаменимой вещью, и сегодня мой небольшой отзыв.

В Эпицентре, куда я намеренно пришла за лимонницей, в ассортименте было всего три вида:

  • Лимонница с очень маленьким колпачком, куда не поместится стандартный лимон, только лайм;
  • Лимонница с очень высоким колпачком, которая по высоте может не поместиться на моей верхней полке в холодильнике, где я храню лимоны и др. но не это главное. Эти две лимонницы из чешского стекла, очень тяжелые и стоят относительно дорого.
  • А вот третья лимонница — героиня нашего отзыва оказалась самой универсальной: средней по размеру, намного легче. А цена — в три раза дешевле!

Покупая эту лимонницу, я и не подозревала, что она пользуется такой популярностью, и считается самой покупаемой лимонницей, которую имеют все хозяюшки, кто в принципе имеют в хозяйстве такую посудину)

Основные характеристики:

Место покупки — Эпицентр

Цена — в районе 40 гривен!

Информация от производителя:

Кратко, по-существу, ничего лишнего.

Но, давайте смотреть на лимонницу:

Ооткрываем коробочку, и видим в ней хорошо упакованный "купол" лимонницы, донышко находится внизу:

Крышка лимонницы из стекла средней толщины, по сравнению с чешской соседкой довольно легкая:

Дно лимонницы: круглое, симпатичное

Вуаля: домик для лимонов!

Раньше, нечто подобное я сооружала из стакана и блюдца, лимон туда не всегда помещался, да и визуально все это дело выглядело не "комельфо". и вот только несколько недель назад у меня в холодильнике стоит такая красота!

•●•●•●• ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ ПРИМЕНЕНИЯ •●•●•●•

♦ Начну с того, что это довольно необходимая вещь для тех, у кого дома постоянно водятся лимоны: пустовать домик не будет (а у меня лимончик есть всегда)

♦ Практично, гигиенично, симпатично. Половинка лимона теперь не валяется где-то в блюдце, и в следствии, портится не так быстро.

♦ Прозрачная крышечка очень удобна: сразу видишь, сколько лимона осталось.

♦ Временно нету лимона? В нее модно положить. половинку лука (или др. продукта)! Видела, как одна хозяйка использует лимонницу для гранения лука.

♦ А самое главное: эта вещь оказалась совсем недорогой!

Мой лимончик в домике:

Многие скажут — баловство, можно обойтись и без лимонницы. Можно. Но ведь с лимонницей ваш любимый лимончик будет дольше сохранятся.. И визуально хранение намного красивее перфекционисты точно оценят!

Рекомендую! Практичная и необходимая штучка в хозяйстве.

Всем удачных покупок и упоительных последних деньков лета!

Как хранить Сколько хранить
В холодильнике в целом виде
В холодильнике в лимоннице
При комнатной температуре
В сахаре
В морозилке
Сушеным
Ссылка на основную публикацию
Лилия от гибрид он стейдж
Ваш город: Ваша просьба принята! Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты Минимальная сумма заказа...
Лежит кувшинка на листе
Тишина. Лишь тихо шепчут камыши, На волнах качаются цветы. Распускаются вместе с рассветом, С красотой уходящего лета. Кувшинку звали "Одолень-трава",...
Лежанка теплянка агробриз отзывы
Скоро наступят холода! В холодных условиях животным приходится тяжело! Очень много энергии уходит на обогрев тела, животные почти не растут,...
Лилия от гибрид сатисфекшн
Описание Сатисфакшн– высота растения 100см, цветок красный с желтым горлом. Лилии – многолетние травянистые, луковичные растения. Луковицы яйцевидной или округлой...
Adblock detector