Личи фрукт когда сезон

Личи фрукт когда сезон

Социальные сети заполнили фотографии и восторженные посты, посвященные личи. А на столах коллег то и дело появляется темно-розовая кожура с пупырышками этого экзотического фрукта. «Афиша Daily» рассказывает, почему все помешались на личи. Вам тоже пора!

Почему все вдруг заговорили о личи?

На самом деле, это не первый личи-бум в Москве. Все началось в 2012 году, когда, по словам директора по корпоративным коммуникациям «Ашан Ритейл Россия» Марии Курсоновой, «Ашан» впервые провел «акцию по знакомству российских потребителей с уникальным экзотическим продуктом». Тогда на прилавках и появились горы личи, который еще называют «райский виноград» и «глаз дракона», по цене ниже, чем условные азербайджанские помидоры. Цена за килограмм личи в «Ашане» менялась в зависимости от года и конкретного магазина, но в целом не превышала 160 рублей; сейчас килограмм азербайджанских помидоров там же обойдется в 200 рублей. Благодаря низкой цене и краткосрочности акции (она привязана к сезонности фрукта и проходит каждый год с середины декабря по середину февраля) у личи появился свой фан-клуб.

С начала зимы ждала и надеялась, и наконец сегодня домашние закидали в вайбер сообщениями: "Аняя, в ашане личи появились, уже 3 кг купили!"

На Москву что упала бомба, начинённая личи? Почему все жрут личи?!

_знаете что?! Вот лучше бы в Ашане привезли нормальную морковь, а не личи! Мне как бы суп варить, блять.

Личи дешевле ананасов и хурмы?

Не везде. В «Ашане» и некоторых других крупных сетях действительно можно найти мадагаскарские личи по цене ниже, чем отечественные огурцы. Сами представители «Ашана» объясняют это работой напрямую с производителями и собственным импортом. Снизить цену, по мнению сотрудников Даниловского рынка, крупным сетям помогает и доставка по морю: «Такая доставка занимает порядка полутора месяцев — это, впрочем, не может не влиять на качество фрукта (сезон сбора личи идет с мая по сентябрь), но здорово сокращает расходы». По словам одного из импортеров экзотических фруктов на Даниловский рынок, стоимость провоза личи на российской таможне резко снижается, когда крупные продуктовые сети заказывают тонны экзотического плода.

На Даниловском рынке, в лавке экзотических фруктов, тоже можно найти личи, но не из Мадагаскара, а из Таиланда. Его доставляют каждую неделю самолетом. За килограмм личи просят не меньше 500 рублей. Примерно за такую же цену, 500–700 рублей за килограмм, можно найти личи в агрокластере «Фуд Сити».

Как выбирать личи?

Здесь все просто. Сотрудники Даниловского рынка советуют обратить внимание на плотность личи: свежие фрукты немного мягкие, но очень упругие. О вкусе плода можно судить и по кожуре. Она должна быть твердой и неповрежденной. А ее цвет — насыщенным, от персикового до красного. Коричневый окрас будет у несвежих фруктов, светлый — у незрелых.

Очистить плод от кожуры проще, чем почистить более привычный для российского потребителя гранат — достаточно надрезать кожуру и удалить ее без особых усилий. Едят только мякоть личи, из блестящей косточки коричневого цвета можно попробовать вырастить дерево (правда, для этого нужны условия как в тропиках).

Читайте также:  Дом по голландской технологии

Что делать с запасами?

Обычно личи употребляют в сыром виде. Если же вы закупили не один килограмм фрукта, а сил съесть все за три дня нет (именно столько хранится личи при комнатной температуре), положите плоды в холодильник — так их можно будет есть в течение месяца. Еще из личи получаются вкусные желе и мармелады. Также мякоть фрукта можно добавлять в блюда с рыбой, кисло-сладкие соусы, салаты, десерты и мороженое или даже попробовать сделать из нее домашнее вино.

если вас очень сильно интересует вопрос как съесть килограмм личи и не умереть обращайтесь ко мне

Это вообще вкусно?

Это уже вам решать. У личи сладкий вкус, чем-то похожий на белый виноград или изюм.

маман купила личи, и по ощущениям я ем пионы, но с чем-то ещё pic.twitter.com/pkDdI5r2gz

Попробовала личи. Как будто оказалась в финале «Неонового демона» и съела чей-то глаз.

Сегодня угостили фруктом который доселе не пробовал — личи или "Драконий глаз". На вкус — виноград с привкусом розы. pic.twitter.com/nhiN00EDwW

Попробовала личи по 159р за кг в Ашане, вот тебе и дольчегабана пипец, разочарование дня

Попробовала сегодня личи🍑
Мне очень понравилось
Я хоть и не пробовала его до этого, но я догадывалась о его вкусе pic.twitter.com/KMu7jr1P8S

А полезно?

Плоды личи часто используют как тонизирующее средство, а также для профилактики атеросклероза и нормализации уровня сахара в крови, работы печени, легких и почек. Считается, что в мякоти фруктов содержится много витаминов и минералов, в том числе большое количество калия, полезного при сердечно-сосудистых заболеваний, высоком уровне холестерина в крови и анемии. Также личи используют для лечения неправильной работы кишечника.

Тем не менее чрезмерное употребление личи может вызвать аллергическую реакцию. Хотя попугаям все равно.

Современному человеку доступно попробовать экзотические фрукты, не покидая родных мест. Если к бананам и апельсинам россияне уже давно привыкли, то личи пока остаются диковинкой. Когда стоит ждать поступления личи в торговые сети и как правильно выбрать ягоды, обсудим в статье.

Когда начинается сезон личи

Родиной личи считается Китай, но растут они в Таиланде, Вьетнаме и на острове Мадагаскар. Из-за бугристой чешуи личи называют Драконьим глазом, а также китайской сливой и виноградом. Сезон созревания ягод приходится на период с конца апреля по сентябрь. В наших магазинах личи появляются к середине декабря и продаются до начала февраля. На момент написания статьи — середину января — сезон продаж личи находится в самом разгаре.

Личи называют китайским виноградом из-за сходства гроздей

В Ашан и Пятёрочку фрукты поставляются крупными партиями по морю, путь с Мадагаскара до России занимает около 45 дней. Способ поставки снижает цену для потребителей, но сказывается на качестве ягод. Фрукты за время странствования успевают перезреть и испортиться. Чтобы избежать финансовых потерь, ягоды срывают ещё зелёными, и те дозревают в пути.

Читайте также:  Как сделать блины из прокисшего молока

Сорванные незрелыми личи лучше переносят транспортировку

Лавки экзотических фруктов тоже предлагают купить личи, но стоят ягоды там в 2–3 раза дороже, чем у крупных ритейлеров — Ашана и Пятёрочки. Зато товар в них попадает из Таиланда и по воздуху, поэтому найти их во фруктовых лавках можно даже летом.

Как правильно выбрать личи

Чтобы фрукт оказался вкусным и полезным, при выборе стоит обращать внимание на следующее:

  • запах. Спелые личи имеют аромат роз;
  • состояние и цвет кожуры. Ягоды должны быть покрыты чешуйками ярко-красного цвета без повреждений и пятен. Кожура светлого цвета с желтоватым оттенком свидетельствует о недозрелости фрукта, а тёмно-бордовая — о переспелости;
  • черенок. У личи хорошего качества эта часть растения без пятен;
  • плотность ягод. При встряхивании спелых личи раздаётся лёгкое постукивание. В противном случае можно предположить, что фрукт подгнил.

Мякоть личи похожа на прозрачное желе, а аромат роз исходит от кожуры экзотической ягоды

Врачи советуют не увлекаться личи, норма экзотического фрукта для взрослого — 5–7 штук в день. Детям до трёх лет давать личи и вовсе не рекомендуется, а потом — максимум 3 штуки в сутки. Употреблять личи из-за раздражающих слизистую свойств можно только на сытый желудок. Если оставить ягоды на грозди, то в холодильнике их получится сохранить до двух недель. А если хотите полакомиться личи в несезон, можете замораживать очищенный фрукт, питательные вещества и вкус останутся без изменений.

Ягоды личи на черенке дольше остаются свежими и пригодными к употреблению в пищу

Три года назад мы тоже несколько раз покупали личи в ближайшем Ашане. Всем кроме сына, ягоды понравились, поэтому следующую зиму ждали с нетерпением. 2017 год начался неудачно, я отравилась экзотическим фруктом. Возможно, переела или попалась плохая ягода, но было ужасно плохо. С тех пор обхожу личи стороной. Даже привезённые из Таиланда сестрой не ела.

Старт продаж личи начинается одновременно с мандаринами. Правильно выбранные экзотические фрукты не навредят человеку, только переедать их не стоит.

Родиной личи является Китай — именно здесь первые упоминания об этом фрукте датируются вторым столетием до нашей эры. Поэтому личи также известен как китайская слива. У китайцев, разрезавших плоды личи пополам (не спрашивайте меня, зачем они это делали) было богатое воображение, поэтому глаз дракона" — это еще одно из названий данного фрукта.

Постепенно фрукт стал распространяться по всей территории Юго-Восточной Азии, а в Европе о личи узнали лишь в 17 веке. В настоящее время личи выращивают в Китае, Японии, большинстве стран Юго-Восточной Азии, во многих странах Африки (на Мадагаскаре его даже поместили на почтовую марку) и Южной Америки, и в южных штатах США.

Личи растет на вечнозелёных деревьях семейства сапиндовых. В Таиланде сезон созревания личи — первая половина лета. С деревьев соплодия срывают целиком, поскольку плоды, собранные по отдельности, быстро портятся. Так же их и продают — "вязанками" (см. фото). В таком виде они могут легко транспортироваться и неплохо хранятся.

Читайте также:  Выращивание хризантем из семян в домашних условиях

Если при покупке вы видите, что часть плодов с веток осыпалась, значит они лежат достаточно долго и в вязанке могут встречаться испорченные фрукты. Также если кожура стала тонкой и хрупкой, потемнела, и между кожурой и мякотью личи есть жидкость (много жидкости, это обнаруживается при очистке фруктов), то скорее всего он будет испорчен — вы это точно поймете по вкусу, цвету и запаху мякоти.

Плоды личи покрыты плотной бугристой кожурой красного цвета (у различных сортов оттенки могут меняться от розоватого до почти фиолетового, как и размеры плодов — от 2,5 до 4 см в диаметре). Перед употреблением личи нужно помыть и снять кожуру. Кожура снимается очень легко — надрез можно сделать ногтем или ножом, и, потянув за кончик, круговым движением снять всю кожуру целиком.

Мякоть у личи очень сочная, молочно-беловатого цвета, полупрозрачная. По текстуре напоминает мякоть винограда (только плотнее) или рамбутана. Вкус — ярко выраженный, приятный, кисловато-сладкий. Аромат — очень насыщенный, сладковато-винный (считается, что плоды личи пахнут розами). Внутри мякоти личи находится продолговатая тёмно-коричневая твердая и гладкая косточка, которая очень легко отделяется от мякоти.

Личи обладает не только изумительным вкусом, но и очень полезен. Также он хорошо утоляет жажду и тонизирует организм. Личи содержит необходимые человеку витамины группы B (включая никотиновую и фолиевую кислоту), биотин, витамины С, Е и К. Также в мякоти личи есть калий, магний, кальций и множество других полезных элементов, что помогает очищать кровь от холестерина и расширяет сосуды. Благодаря мощному тонизирующему эффекту этот фрукт считают еще и натуральным афродизиаком, называя личи плодом любви. Также личи способствует снижению веса.

В 100 г личи содержится:

  • Вода – 79.5 г
  • Белки – 0.9 г
  • Жиры – 0.3 г
  • Углеводы – 17 г
  • Пищевые волокна (клетчатка) –1.6 г
  • Калорийность — около 60 ккал.

Плоды личи употребляют как самостоятельное блюдо, в виде десерта, или добавляют их в состав других сладких блюд — десерты, желе, фруктовые салаты, мороженое, коктейли и фруктовые шейки со льдом. Можно добавить личи в бокал с алкоголем — это придаст ему пикантную нотку. Из личи делают соки, газированные напитки, вино, соусы и сиропы. Личи отлично сочетается с рыбой, используется при приготовлении кисло-сладкого соуса, который подается к мясным блюдам. Очищенную мякоть личи консервируют с сахаром или замораживают и в таком виде экспортируют во многие страны.

Вниманию тех, кто пробует свежие личи впервые (особенно это касается детей): начните с небольших порций!

Как правило, даже пара килограммов личи, съеденная за раз (да, удержаться почти нереально) обходится без последствий, но у некоторых людей, особенно с непривычки, может появиться аллергическая реакция на личи — уж очень насыщен он витаминами.

Ссылка на основную публикацию
Лилия от гибрид он стейдж
Ваш город: Ваша просьба принята! Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты Минимальная сумма заказа...
Лежит кувшинка на листе
Тишина. Лишь тихо шепчут камыши, На волнах качаются цветы. Распускаются вместе с рассветом, С красотой уходящего лета. Кувшинку звали "Одолень-трава",...
Лежанка теплянка агробриз отзывы
Скоро наступят холода! В холодных условиях животным приходится тяжело! Очень много энергии уходит на обогрев тела, животные почти не растут,...
Лилия от гибрид сатисфекшн
Описание Сатисфакшн– высота растения 100см, цветок красный с желтым горлом. Лилии – многолетние травянистые, луковичные растения. Луковицы яйцевидной или округлой...
Adblock detector