Ламинария сушеная полезные свойства и противопоказания

Ламинария сушеная полезные свойства и противопоказания

Содержание страницы:

Ламинария (Laminaria) — название рода морских растений из класса бурых морских водорослей. Это название происходит от латинского «lamina», то есть пластина, и говорит о пластинчатым строении слоевищ подводного растения. Нам привычнее другое название водоросли — морская капуста. Это промысловое название бурых водорослей, пригодных в пищу. Под таким названием мы, часто, встречаем продукты из ламинарии на прилавках магазинов.

Родословная ламинарии

Большая часть морской капусты находится на Дальнем Востоке. Одной из самых полезных считается японская ламинария. Она растёт в южных районах Охотского и Японского морей. Водоросли любят течение. Именно в таких водах они и растут на глубине 10–15 метров. Читайте еще: Сушеный тутовник: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Неблагоприятно сказываются штормы и ледяные торосы, которые образуются около берега зимой. Именно поэтому японцы уже давно стали выращивать ламинарию искусственным путём. Не отстают от японцев и жители корейских стран. Именно эти страны славятся традиционным разведением ламинарии.

Есть несколько вариантов выращивания водорослей, но самые эффективный – это использование верёвок. Они опускаются в воду и постепенно обрастают пластами. Морская капуста всегда использовалась в разных отраслях жизни человека. Её употребляли в пищу и лечили ею болезни.

Что касается европейских стран, то там о ламинарии узнали намного позже. При этом быстро оценили все полезные свойства этого продукта. В Европу ламинария поступает в нескольких видах: консервированном, замороженном, сушёном. При консервации в продукте остаётся только бесполезный пищевой балласт.

При заморозке капуста лишается своих первоначальных свойств. Самым прогрессивным способом считается сушёная ламинария. Только в этом случае капуста доставляется со всеми положительными свойствами.

Такой продукт не портится. В сушенном виде ламинарию могут употреблять даже те, кому не нравится её запах. Капусту добавляют в пищу, делают настои.

Полезные свойства сушеной ламинарии

Чаще всего используемый вид водоросли это ламинария. Без нее не обходиться ни одна программа по борьбе с целлюлитом и коррекции фигуры. Она прекрасно выводит токсины, подтягивает и омолаживает кожу.

В программах по уходу за лицом ее богатый состав способен решить большой спектр задач, таких как пигментация, морщины, сухость, потеря тонуса, угревая сыпь и жирный блеск. Активные ингредиенты, которые содержатся в большой концентрации проникают в глубокие слои эпидермиса и работают на клеточном уровне.

Разберемся какие в ламинарии сушеной полезные свойства и как ее использовать в домашних условиях без вреда, а только во благо.

Для сухой и чувствительной кожи окажет неоценимую помощь. Увлажнит и успокоит, усилит защитные функции кожного барьера.

Как правило, эти проблемы посещаю людей с недостатком селена и витаминов группы В из которых есть В1 и В5. Последний кстати входит в состав всех заживляющих и восстанавливающих мазей. Никотиновая кислота играет большую роль в восстановительном процессе эпидермиса, плюс укрепляет стенки сосудов.

Жирная кожа, угревая сыпь и расширенные поры. Как правило, с этими задачами призваны бороться такие микроэлементы как цинк, магний, кремний, молибден и сера. Все эти компоненты подсушат воспаления, уменьшат жирность и даже выравняют цвет лица. Так же присутствуют полезные витамин Е и омега 3, которые напитают и разгладят.

Веснушки, морщинки, рубцы. Йод который в избытке находиться в сушёной ламинарии ускоряет кровообращение и сглаживает застарелые рубцы. Витамин С и РР осветляют и выравнивают рельеф эпидермиса. Витамин Е являет шикарным антиоксидантом, который предотвратит или сгладит признаки старения. Натуральны коллаген и альгиновые кислоты омолодят и подтянут овал.

Противопоказания к применению ламинарии

Наличие богатейшего состава маски для лица из морской капусты делают их мощным косметическим средством, которым нужно пользоваться осторожно. Ведь как известно лучшее враг хорошего. Несколько общих противопоказаний к ее применению.

  • Не проводите косметические процедуры часто. Из-за слишком насыщенного состава у кожных покровов может произойти перенасыщение и как следствие аллергия. Рекомендуемая частота один раз в неделю. Йод и витамин С могут привести к раздражению или даже ожогу. Так что не мешало бы провести тест на аллергию.
  • Если на месте применения имеются сильные воспаления, открытые раны, опухоли и свежие швы. Из-за усиления кровообращения воспаления могут усилиться, а швы разойтись.
  • С осторожностью применяйте на места с куперозом. Опять-таки же из-за усиления кровообращения в тканях.
  • Если вы страдаете заболеванием щитовидной железы при котором йод противопоказан, то это растение не для вас.
  • Применение масок с морскими водорослями во время беременности и лактации только после консультации с врачом.

Если, вы, затрудняетесь в ответе можно ли вам без риска применять сушеную ламинарию, то проконсультируйтесь со специалистом, дерматологом, гинекологом, косметологом или эндокринологом. Доктора выбирайте исходя из проблем по которым у вас возникли вопросы.

Применение ламинарии сушеной в домашних условиях

Для тех кто любит вникнуть в весь процесс проведения косметической процедуры с применением водорослей и узнать как должна реагировать и выглядеть кожа после, рекомендуем сходить в салон красоты на разведку.

А любителям самостоятельно плыть в море красоты и молодости нужно отправиться в ближайшую аптеку. Там вы встретите Ламинарию слоевища сушёные и Фикусы морские водоросли. Главное что бы они были измельчёнными или молотыми.

Приготовление водорослей для маски этот важный этап, при котором наша задача сохранить все полезные вещества. Если ламинария не достаточно мелкая можно размельчить в кофемолке или блендере. На порцию для лица будет достаточно одной столовой ложки. Заливаем ее чистой питьевой водой.

Внимание! Вода должна быть комнатной температуры. Если вода будет горячей полезные вещества разрушаться и маска не принесет желаемого результата.

Оставляем для набухания на 1 — 1,5 часа. По истечении времени немного отожмите получившуюся кашу. Теперь вы можете использовать ее в чистом виде или смешать с другими компонентами по типу кожи.

Приготовьте маску, очистите лицо от косметики, проведите легкий пилинг и наносите состав. Время экспозиции 15-20 минут, если опасаетесь аллергических реакций то начните с 5 минут, каждый раз увеличивая время на 5 минут. После умойтесь прохладной водой и нанесите свой увлажняющий крем.

Рецепты масок для лица из ламинарии

Маленькая хитрость для решения текучести масок из водоросли. После набухания она становится скользкой и все время норовит убежать с лица.

Для того что бы облегчить применение измельчите ее в муку в кофемолке или блендере и добавьте немного измельченной овсянки или глины исходя из того какая у вас кожа жирная или суха. Это кстати первый и базовый рецепт маски для лица.

Для усиления увлажнения к основному компоненту добавляются на выбор различные растительные и эфирные масла. Желток, мед, сметана, майонез так же усилят этот эффект.

Желатин, белок, алое, мед, яблоко и так же масла дополнительно будут работать на омоложение, разглаживание морщинок и питание кожи.

При добавлении черной глины, масла чайного дерева или розмарина мы получим отличный состав для жирной кожи осложнённой акне.

Водоросли смешанные с кефиром нормализуют микрофлору раздраженной жирной кожи и выровняют цвет лица.

При добавлении свежих дрожжей получим усиление саморегулирующего эффекта, так же жирная и проблемная кожа успокоиться, а прыщики подсушатся.

Белая глина и пара капель лимонного сока усилят отбеливающий эффект маски.

Применение ламинарии для волос и тела

Как для лица, так и для остальных участком морское растение очень полезно. Маски для волос питают, увлажняют и укрепляю структуру волос, делая их плотными и блестящими.

Добавьте к водорослевой каше растительные или эфирные масла, рекомендую кокосовое масло, тогда получится эффект ламинирования. Нанесите состав на чистые влажные волосы. Выдержите 40 минут и смойте.

Самой популярной процедурой для похудения и подтягивания кожи тела являются водорослевое обертывание. Так почему не устроить спа день дома?

Первый этап. Начните омоложение тела с принятия ванны с ламинарией и морской солью. Пару чайных ложек измельчите в кофемолке, залейте на 1 час водой комнатной температуры. Растворите в теплой воде 100 -150 гр морской соли. Наберите ванну теплой водой. Вода должна быть теплой, а не горячей иначе ламинария потеряет свои полезные свойства, да и лишняя нагрузка на сосуды нам не нужна.

Все ингредиенты добавьте и размешайте. Прикройте глаза. Чувствует запах моря и крик чаек? Нет? Поставьте музыку со звуками моря и расслабьтесь на 20-25 минут. Как результат кожа мягкая, токсины выведены, нервная система восстановлена, а дыхательные пути оздоровлялись запахами моря.

Второй этап это обертывание. Тут вам понадобиться простыня и пищевая пленка. Предварительно проведя пилинг тела наносим состав и заворачиваем пленкой. Избегайте наносить на области щитовидной железы и органов малого таза. Ложимся и отдыхаем 20- 25 минут. Кстати не забудьте нанести маску на лицо и волосы. После смываем.

Результат от таких процедур вы увидите примерно на 3 или 4 раз. Рекомендуемый курс от 10 сеансов пару раз в году.

Если вы не были на море этим летом, то море идет к вам! Будьте прекрасны, вы этого достойны.

Читайте также:  Каталог томатов для средней полосы

Как употреблять сухую морскую капусту правильно?

Чтобы сушеная морская капуста сохранила свою пользу, ее надо не только правильно заготовить, но и подготовить к употреблению.

Для этого ее надо замочить на некоторое время. В зависимости от объема, время может колебаться от 2 до 8 часов.

После ламинарию надо порезать ножницами.

Это приходится делать, если они сохранили свою форму, ведь в натуральном виде водоросли достигают длины 3-7 метров.

Затем тщательно прополоскать, чтобы весь песок вымылся.

После того, как вода стечет, морская капуста готова к употреблению. Далее ее можно использовать в косметологических, лечебных или кулинарных целях.

Морская капуста в кулинарии

Лентообразное зеленое растение с бурым оттенком, достигающее 25 метров в длину, когда-то считалось морским сорняком, которое забивало рыболовные сети и затрудняло работу рыбаков.

Первыми о пользе морской капусты (ламинарии) заговорили в Древнем Китае, после чего она получила официальный статус лекарственного растения. Существует несколько десятков видов ламинарии и около 300 кулинарных рецептов японской кухни с морской капустой.

Каждый ресторан Японии обязан иметь в меню хотя бы несколько блюд, в состав которых входит это полезное растение, иначе в такой ресторан никто ходить не будет. Европейские диетологи также оценили вкусные и полезные блюда из морской капусты, рекомендуя включать ее в повседневный рацион для поддержания хорошего самочувствия.

Морская капуста ламинария: особенности применения в кулинарии

Морская капуста, используемая в свежем, сушеном, вяленом, маринованном и замороженном виде, всегда сохраняет свои полезные свойства. Водоросли из северных морей обладают большей питательной ценностью, чем представители флоры южных морей, поэтому основная часть морской капусты добывается на севере и в Японском море.

Нам сложно понять, как японцы могут готовить несколько сотен блюд из ламинарии, поскольку у нас морская капуста ассоциируется только с суши и салатами. Но на самом деле ламинария сочетается практически со всеми продуктами — овощами, мясом, рыбой, грибами, рисом, макаронами и сыром.

Из нее варят супы, варенье, пекут хлеб и делают оригинальные десерты, например сладкие оладьи и пирожки. Морскую капусту можно жарить с картошкой, добавлять ее в мясной фарш и готовить изумительный морской «торт», в котором слоями уложены рыба, яйца, лук и водоросли.

Перед приготовлением ламинарию промывают от песка и слегка отваривают, а сушеную морскую капусту перед тепловой обработкой замачивают. Что приготовить из морской капусты, если нет времени?

Ее можно быстро отварить, мелко нарезать и добавить в любое блюдо — борщ, картофельное пюре, гречку или обычный салат с помидорами и огурцами. Как говорится, морской капустой блюдо не испортишь!

Однако при нефрите, диатезе, фурункулезе, аллергии, гиперфункции щитовидной железы, острых заболеваниях ЖКТ, геморрое, туберкулезе и беременности увлекаться ламинарией не стоит.

Хотя йод в морской капусте находится в органическом виде, его избыток принесет скорее вред, чем пользу. Наслаждайтесь морским деликатесом и соблюдайте меру — нормой считается 100 г водорослей в день.

Этого количества вполне достаточно для получения пантотеновой кислоты, которая благотворно влияет на надпочечники, занимающиеся выработкой адреналина, а, значит, от депрессии, хандры и апатии не останется даже следа!

Салат с соевым соусом и сухой ламинарией

Приготовить его очень просто.

На 100 г сухой капусты понадобиться три зубочка чеснока, небольшая луковица, ложка соевого соуса, немного кунжута, соль и перец по вкусу.

Ламинарию замочить на час, промыть и на медленном огне довести до кипения. После проварить 10 минут и выключить.

Еще несколько раз промыть, дать стечь лишней жидкости, нарезать небольшими кусками.

Добавляем протомленный на обычном раст. масле лук, заправляем соевым соусом, передавленным чесноком, добавляем кунжут, соль и перец. Готово!

Несмотря на простоту, салат из сухой морской капусты получается таким вкусным, что и на праздничный стол подать его будет не стыдно.

Диетический суп с сушеной ламинарией

Блюда для похудения могут быть сытными и вкусными и этот рецепт – прекрасное тому доказательство.

Куриный окорочок очистить от шкурки, залить водой, варить примерно 40 минут, не забывая снимать пенку.

Курицу вынуть, бульон процедить, выложить в него сухую ламинарию и продолжить варку.

Через 20 минут добавить нарезанную курицу, мелко нарубленную четвертинку луковицы, натертую морковку.

Когда вся масса начнет кипеть, в нее следует медленной струйкой влить 5 предварительно взбитых перепелиных яиц. Несколько минут и суп готов.

При подаче его не помешает посыпать свежей зеленью.

Соус из сушеной морской капусты

Довольно оригинальный соус подходит для заправки практически любого блюда.

Для его приготовления надо взять стакан сушеной ламинарии, высыпать ее в литровую банку, залить 600 мл кипятка, накрыть и оставить на 5-6 часов до набухания.

Ложку тмина, 8-10 горошинок душ.перца, 3 бутончика гвоздики перемолоть на мясорубке, перемешать с водорослями, влить две трети кукурузного масла (можно заменить растительным), вымешать, слегка взбивая.

Через сутки соус готов к употреблению.

Только много не делайте. Срок хранения готового соуса при хранении в холодильнике составляет не более 2 недель.

Как делают сушеную морскую капусту — Технология приготовления

Существует несколько видов заготовки сушеной морской капусты.

Рассмотрим наиболее распространенные.

Крилиофилизация или замораживание считается самым грубым способом сушки ламинарии. Действительно, во время него значительно ухудшаются качества и питательные способности продукта.

Также, что особенно важно для японской кухни, становится невозможным распознать вид морской капусты на молекулярном уровне.

А ведь их существует более 30 типов и каждый имеет свои особенности и кардинальные отличия.

  • Распылительная сушка

Этот способ обработки производится путем воздействия горячего воздуха в специальных сушилках. Водоросли сушатся при температуре 200-300 градусов.

Этот вариант также не считается наиболее оптимальным, у него есть недостатки, подобные предыдущему.

Но при этом он наименее затратный и именно благодаря этому довольно распространен.

  • Мгновенная сушка

Такой вариант заготовки водорослей считается наиболее оптимальным. При нем в специальном приборе температура резко поднимается выше 40 градусов.

В результате ламинария как бы консервируется естественным путем, сохраняется ее максимальная польза и питательные качества.

Приготовленная из сухого продукта капуста прекрасно усваивается организмом.

  • Вакуумная сушка

Для этого способа обработки применяются специальные вакуумные фильтры. При этом высокие температуры не используются.

Наиболее часто вакуумным методом заготавливают спирулину. Похожа на этот способ и тоннельная сушка, но при ней температуру постепенно повышают до 50 — 80 градусов.

  • Инфракрасная сушка

Этот способ инновационный. Сушка осуществляется в специальных приборах. Читайте еще: Кольраби: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

В результате обработки получаются очень ценные продукты, даже полезнее, чем натуральные за счет удаления вредных веществ в результате обработки.

Йод, альгинат и манит остаются в составе практически на 100%.

Сырье может быть выложено в один слой, и тогда еще и форма прекрасно сохраняется, т.к. не требуется помешивания во время обработки.

Если же слоев несколько, водоросли могут быть слегка повреждены внешне, но на содержании это не сказывается.

Представитель класса бурых водорослей, известный как морская капуста или Laminaria, произрастает в Белом и Карском морях. Этот род представлен в природе несколькими видами. Самые популярные и используемые – сахаристая и пальчато-рассеченная. Как раз из них и изготавливают морскую капусту – традиционный товар в магазинах, а также порошки и таблетки, относящиеся к аптечной фитопродукции. Также данное растение продается в виде сушеных листов-пластин, которые используются как в кулинарии, так и в косметологии.

Ламинария обладает уникальными полезными свойствами, ее применяют в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, патологий ЖКТ, при нарушениях в деятельности эндокринной системы и снижении защитных функций организма, и в то же время противопоказания к ее применению совсем незначительны, что позволяет использовать ее практически всем.

Общие полезные свойства ламинарии

Laminaria была известна как целебное растение еще в древнем Китае, а в нашей стране появилась в широком распространении относительно недавно, но уже завоевала популярность благодаря своим полезным свойствам и доступности.

Химический состав

В состав этой обитательницы моря входят такие компоненты:

  • витамины группы В: В1, В2, В3, В6, фолиевая кислота, В12;
  • витамин С, Е, К, D;
  • никотиновая кислота;
  • бета-каротин;
  • белки;

  • аминокислоты: глутаминовая, цистеин, аспарагиновая, аланин, валин, лейцин, лизин, триптофан;
  • жирные кислоты класса Омега: пальмитолеиновая, олеиновая, линолевая, стеаридоновая;
  • насыщенные жирные кислоты: миристиновая, пальмитиновая, стеариновая;
  • фитостеролы;
  • альгинаты;
  • полисахариды;
  • клетчатка;
  • азотистые основания;
  • фукоксантин;
  • микроэлементы: бор, бром, ванадий, железо, йод, кадмий, кобальт, литий, медь, марганец;
  • макроэлементы: калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор.
  • Следует заметить, что ламинария также способна накапливать в себе токсичные элементы стронций, мышьяк и кадмий, если они присутствуют в морской среде.

    Свежая в салате

    Лечебные свойства бурой водоросли используются в фитотерапии, народном врачевании, а также признаны традиционной медициной и используются для профилактики и вспомогательной терапии при определенных заболеваниях. Кроме этого, ее можно включать в рацион в качестве компонента салатов и как самостоятельное блюдо.

    1. Слабительное действие на кишечник, что позволяет избавиться от запоров, застоев и нормализовать стул.
    2. Очищающее, помогает избавиться от токсинов, скопившихся в ЖКТ.
    3. Гиполипедическое, связанное со снижением количества жировых отложений в организме.
    4. Тиреоидное, способствует усвоению йода и насыщению им клеток.
    5. Сосудоукрепляющее, благодаря концентрации йода и железа.
    6. Очищающее – избавление кровеносных сосудов от солей, холестерина, свободных радикалов.
    7. Нормализующее давление – благодаря положительному влиянию на работу сердечной мышцы и сосудов.
    8. Жиросжигающее, чему способствует уникальный компонент фукоксантин, действие которого направлено на активную переработку жиров в тепловую энергию.
    9. Активирующее и нормализующее метаболизм.
    Читайте также:  К болезнетворным грибам относят

    Использование для лечения и профилактики

  • Иммуностимулирующее – благодаря насыщению организма различными витаминами и минералами.
  • Заживляющее, чему способствует альгиновая кислота, которая эффективно помогает при ожогах, порезах.
  • Нормализующее выработку гормонов через улучшение состояния эндокринной системы.
  • Улучшающее зрение и способствующее профилактике глазных заболеваний, чему способствует бета-каротин в составе водоросли.
  • Благодаря такому обширному списку полезных свойств, бурую водоросль в свежем виде рекомендуется употреблять регулярно.

    Лечебное действие сушеной морской капусты

    Весь богатый состав компонентов сохраняется и в сушеной ламинарии, которую можно приобрести в виде порошка, таблеток и пластов, которые фасуют по весу. Основные лечебные эффекты применения такого продукта:

    • нормализация работы щитовидной железы;
    • восстановление правильного обмена веществ;

  • выведение «плохого» холестерина и противодействие образованию бляшек в сосудах;
  • незначительное разжижение крови, что служит хорошей профилактикой тромбоза;
  • выведение лишней жидкости из организма, а также токсичных веществ;
  • укрепление структуры клеток и улучшение их регенерации;
  • выведение тяжелых металлов и солей;
  • придание упругости кожному покрову благодаря увлажнению;
  • снятие отеков и выведение лишней жидкости;
  • противовоспалительное действие.
  • Для эффективного воздействия на организм схемы употребления ламинарии и необходимое количество следует обсудить с доктором перед началом приема продукта.

    Основные противопоказания и вред ламинарии для организма

    Компоненты ламинарии не являются токсичными веществами, которые могут нанести существенный вред здоровью человека, но все же следует ознакомиться со списком противопоказаний для использования такого продукта в любом виде.

    Не следует употреблять ламинарию при наличии следующих заболеваний, поскольку высока вероятность ухудшения состояния и обострения:

    • нефрит;
    • геморрагический диатез;
    • акне;
    • пиодермия в хронической стадии;
    • гипертиреоз;
    • зоб;
    • аппендицит;
    • туберкулез;
    • крапивница;
    • непроходимость кишечника.

    Не следует употреблять ламинарию в виде салата или лечебного средства при индивидуальной непереносимости йода, поскольку этот продукт им очень насыщен, а также при возникновении любых подозрений на аллергию на водоросль.

    Следует также знать, что некоторые врачи считают данный продукт небезопасным для плода, потому обязательна консультация с врачом перед приемом водорослей. Беременным женщинам можно употреблять водоросли в любом виде, но в небольших количествах, так как йод имеет свойство проникать через плаценту и влиять на развитие ребенка, что может оказать пагубное влияние на формирование детского организма в случае переизбытка.

    Не рекомендовано также использовать ламинарию для обертываний, компрессов при наличии непереносимости йода или любых дерматологических проблемах с кожей, так можно вызвать аллергию и увеличение количества угрей, прыщей.

    Перед обертыванием или компрессами обязательно необходимо сделать пробу

    Лечебные свойства и рецепты с морской капустой при различных состояниях

    Народные целители советуют принимать Laminaria при нарушениях функций организма и рекомендуют множество рецептов ее использования.

    Против опухолей

    Рассматриваемый продукт эффективно подавляет развитие различных видов недоброкачественных образований. Следует приготовить сбор, который способен очищать организм и улучшать состояние больного. Необходимо смешать порошок из водоросли с пророщенными семенами крестоцветных, подойдет брокколи, сурепка в пропорции 1:5. Полученную кашицу следует принимать по 500 мг натощак каждое утро.

    Против заболеваний ССС и атеросклероза

    Для снижения артериального давления и разжижения крови можно есть любые блюда с добавлением ламинарии, но суточная доза не должна превышать 30 г свежих водорослей. Также она эффективна для выведения холестерина, что важно для налаживания работы сердечно-сосудистой системы.

    Известен следующий рецепт применения растения при атеросклерозе:

    1. Порошок из ламинарии в количестве 1 ст. ложки залить 100 мл кипятка.
    2. Настоять несколько часов.
    3. Разделить полученный отвар на три приема и использовать перед едой в течение дня.

    Использовать данный рецепт следует на протяжении 30 дней для достижения удовлетворительного эффекта. Не следует заливать отвар в посуду из металла, лучше использовать керамику и стекло.

    Польза постоянного употребления

    Для лечения позвоночника и суставов

    При ревматизме и болях в суставах народная медицина советует принимать ванны с добавлением ламинарии. Следует использовать высушенные водоросли (которые продают в аптеках), засыпая их в воду с температурой 45 градусов и добавляя в ванну, немного настояв. На 10 л воды достаточно 100 г ламинарии. Лучше всего эффект такой ванны проявится, если принимать ее перед сном, после чего можно надеть теплые вещи на больные участки тела. Рекомендовано проводить 10-15 процедур по 15-30 минут ежедневно или с интервалом в один день.

    При диабете и заболеваниях щитовидной железы

    Наличие диабета первого и второго типа допускает прием ламинарии в любом виде:

    • порошок, разведенный водой;
    • салат из морской капусты;
    • обертывания и ванны из листьев водоросли.

    Количество принимаемого продукта не должно превышать общеустановленные нормы, в остальном ограничений для использования в рационе данного продукта нет. При недостатке йода в организме, его можно легко восполнить с помощью данного растения. Достаточно употреблять 40 грамм салата из водоросли в день, или же принимать порошок из нее перед едой несколько раз в сутки, норма – 0,5-1 ч. л. При заболеваниях щитовидки обязательна консультация с доктором, так как в зависимости от стадии болезни ламинария может не только восполнить дефицит элемента, но также и нанести вред.

    Продукт, стимулирующий выработку инсулина

    При кожных заболеваниях

    При наличии различных раздражений, высыпаний и повреждений кожи можно использовать ванну с добавлением водоросли или же обтирание отваром из нее. Для приготовления ванны следует использовать 40 г засушенной ламинарии, залитых водой 60 °C из расчета на литр воды. Настоять 10-12 часов и добавить в воду. Принимать такую целебную ванну стоит около получаса, лечение должно состоять из комплекса процедур на протяжении двух недель.

    Также хорошо подойдет компресс, приготовленный из порошка, разведенного теплой водой, обычно достаточно 1-2 ст. ложек. Необходимо приготовить кашицу, которая наносится на пораженный участок кожи, потому количество порошка нужно рассчитывать индивидуально. Такой компресс необходимо накрыть пленкой и оставить на кожном покрове на полчаса, после чего смыть. Использовать такой вид лечения можно до появления заметного улучшения.

    Для похудения

    С целью снизить вес ламинарию можно принимать внутрь и использовать наружно для обертываний. Обертывание может быть холодного и горячего типа и происходит в несколько этапов:

    1. Взять 500-600 г сухих водорослей и замочить их в воде: холодной – на 60 минут, горячей – на 20, достаточно взять около 5 л жидкости.
    2. Принять ванну и воспользоваться скрабом из соли, кофейной гущи или любым другим, чтобы подготовить кожу к процедуре.
    3. Нанести набухшие пласты ламинарии на проблемные участки и обернуть пищевой пленкой в случае использования холодного метода, поверх пленки завернуться в махровое полотенце или теплую простыню, если выбран горячий метод.
    4. Держать компресс в течение часа, после чего смыть водоросли проточной теплой водой и нанести антицеллюлитный крем.

    Для снижения веса с помощью такого метода следует провести 10-15 процедур, интервал между ними должен составлять 1-2 дня.

    Напиток для стройной фигуры

    Для приема внутрь также нужно приобрести сухие пласты растения:

    1. 3 ст. ложки измельченной ламинарии смешать со стаканом теплой воды и настоять ночь.
    2. Утром употреблять образовавшуюся кашицу вместо завтрака.
    3. Желательно провести курс приема в 7 дней и сделать перерыв.

    В косметологии

    Использование ламинарии в косметологических процедурах связано с ее воздействием на состояние кожи. Применение масок из данного растения позволяет увлажнить кожу и сделать ее упругой.

    • 20 г сухих водорослей;
    • 20 мл масла авокадо или лаванды.

    Растереть ламинарию в порошок и добавить масло, нанести смесь на очищенную кожу лица, подержать 15 минут, смыть водой комнатной температуры.

    Продукт благоприятно воздействует на кожу

    Маска для волос, которая придаст волосам блеск и объем:

    1. 1 ст. ложка измельченной ламинарии + 1 л кипятка.
    2. Добавить водоросли в кипящую воду и проварить на медленном огне 3-4 минуты.
    3. После чего остудить отвар и процедить его.
    4. Ополоснуть влажные вымытые волосы и оставить на полчаса, утеплив волосы шапочкой или полотенцем.
    5. Смыть прохладной водой.

    Многие дары моря считаются продуктами «на любителя». Это верно лишь отчасти — на самом деле они располагают огромным количеством полезных соединений, которые могут пригодиться практически всем. И особняком в этом ряду стоят водоросли. Узнаем побольше об одном из таких растений, выясним, чем же полезна сушеная ламинария, и какие способы приема рекомендует инструкция по применению.

    Химический состав

    Неприметная с виду водоросль располагает поистине уникальным составом. В 100 г такого продукта содержится 970 мг калия и 520 мг натрия. Присутствуют и другие минералы — магний (170 мг) и кальций в количестве 200 мг.

    Фосфора можно «выжать» порядка 53-55 мг. Отметим и высокую долю йода: его в 100-граммовой порции будет не менее 270 мг.

    Читайте также:  Заготовка и хранение чубуков винограда

    Чем полезна ламинария сушеная

    За счет столь впечатляющих «исходных данных» морская капуста в сушеном виде проявляет такие свойства:

    • Благодаря высокому содержанию йода нормализует работу «щитовидки»;
    • Восстанавливает правильный обмен веществ;
    • Мягко действуя на сердечную мышцу и сосуды, выводит холестерин, не давая образоваться опасным бляшкам;
    • Немного «разжижает» кровь, что значительно снижает риск тромбоза;
    • Поддерживает моторику желудка и кишечных путей — альгинаты разбухают почти мгновенно, впитывая и выводя лишнюю жидкость. Более того, они не нагружают ЖКТ.
    • Выводит токсины из желчных магистралей (здесь в дело включается пектин);
    • Укрепляет структуру клеток, стимулируя их восстановление. Это еще не все — при регулярном употреблении в организме накапливается запас необходимых «стройматериалов»;
    • Выводит скопившиеся отложения солей и тяжелые металлы;
    • Увлажняет кожу, делая ее более упругой;
    • Снимает отеки и «гасит» воспаления, действуя как иммуномодулятор.

    Список обширный, поэтому неудивительно, что морскую капусту после просушки используют еще и как общеукрепляющее средство, которое поддерживает иммунную систему (в том числе и детскую).

    Где можно купить

    Приобрести морскую капусту сегодня — не проблема. Но все зависит от того, с какой целью она будет применяться.

    Если вы планируете внести разнообразие в меню, можно отправиться в ближайший супермаркет, где наверняка имеются такие «заготовки».

    Не забудьте осмотреть выбранный товар — упаковка должна быть сухой, а сами кусочки целыми, без вредоносного налета и следов слизи.

    Это могут быть:

    • таблетки;
    • порошки;
    • высушенные слоевища (обычно их фасуют в пачки по 50 и 100 г).

    Еще перед покупкой стоит определиться, для каких именно целей вам нужна ламинария сушеная и как планируется ее употреблять. Дело в том, что в разных сферах применяются различные составы из ламинарии, для получения которых покупной «материал» приходится дополнительно обрабатывать.

    Применение в диетологии

    Ценная пищевая добавка станет серьезным подспорьем в борьбе с лишними килограммами. Практикующие диетологи могут назвать не менее десятка эффективных рецептов с «участием» морской капусты. Но чаще всего используют наиболее простые составы:

    • 1 ч. л. сухого продукта заливают кипятком (100 мл). Накрыв емкость крышкой, смесь недолго настаивают, после чего она готова к употреблению. Прием — полстакана 3 раза в сутки, перед едой;
    • Для лучшего эффекта вечером можно взять 3 ст. л. «сушняка» и залить кипятком (не менее 1 л). Сразу после этого тару плотно накрывают и ставят в теплое место. Поутру жидкость сливают, оставив саму капусту на завтрак. Ее стараются кушать безо всяких добавок в виде перца или масла;

    • Еще один «ночной» рецепт. Ламинарию мешают с горячей водой в равных пропорциях (обычно по стакану) и закупоривают в емкости, не забыв плотно укутать ее. Полученную жидкость пьют утром, натощак, а распаренную ламинарию добавляют в салат или едят как отдельное блюдо.

    Сушеная ламинария давно используется для «самодеятельного» похудения, тем более что применение облегчается простой рецептурой.

    Но увлекаться не стоит — оптимальной дозой считаются 300-320 г в неделю. Диетологи и тренеры знают, что низкокалорийное растение (всего 5,4 ккал/100 г) вызывает чувство сытости, но при этом быстро нормализует обмен веществ.

    Если «перебрать», то он может значительно ускориться, и тогда диета вряд ли даст ожидаемые результаты.

    Дозировка просчитывается в зависимости от особенностей организма — кому-то будет достаточно равномерно разделить это количество на число приемов пищи, тогда как другим советуют принимать водоросли только в разгрузочные дни (1-2 раза в неделю).

    Добавка для блюд

    Сушеная капуста в чистом виде многим кажется неаппетитной. Но после несложной обработки она может стать интересной и полезной «ноткой» любимых блюд.

    Обычно сухая ламинария используется как ингредиент диетических супов или как пикантная добавка для холодных блюд.

    Приготовить ее довольно просто:

    • 1 стакан этого продукта (допускается незначительный «плюс-минус») засыпают в кастрюльку и заливают теплой водой в объеме 750-800 мл;
    • Затем посуду плотно накрывают примерно на час. За это время «заготовка» успеет набухнуть и обмякнуть;
    • Из 100 г «сушки» выйдет не менее 500 г полезной добавки;
    • Перед употреблением капусту аккуратно промывают холодной водой. Все, готово — теперь можно добавлять ее в суп или салаты.

    Некоторые предпочитают обваривать ламинарию. Для этого продукт предварительно вымачивают и кладут в емкость с небольшим количеством воды.

    Дав закипеть, варят примерно 15 минут, регулярно помешивая. Для вкуса можно добавить специи, немного оливкового масла или несколько перетертых чесночных зубчиков.

    Рецепты применения в народной медицине

    Не осталась в стороне и народная медицина. На основе засушенной морской капусты делается немало настоек и отваров. Остановимся на самых массовых рецептах, которые помогают в борьбе с различными болезнями.

    Избавиться от атеросклероза можно таким способом:

    • 1 ст. л. «аптечного» порошка засыпают в стеклянную или керамическую (но не железную) тару;
    • Затем добавляется кипяток (около 100 мл);
    • Накрыв емкость, смесь настаивают в течение 2-3 часов;
    • Полученного объема должно хватить на день (разбивают на три приема до еды). Сам отвар можно пить без процеживания и не выжимая — консистенция и так получается довольно мягкой;
    • Стандартный курс приема — 1 месяц.

    Помогают водоросли и от запора:

    • Чайную ложку порошка заливают горячей водой (150 мл);
    • Настаивается не менее часа;
    • После процеживания полученную и уже охлажденную жидкость пьют перед сном. Мягкое слабительное действие облегчит вывод «застоявшейся» массы.

    Для таких целей используются готовые таблетки или порошки заводского изготовления, которые принимаются строго по предписанию лечащего специалиста.

    Вы, наверное, заметили, что морскую капусту обычно принимают как лечебный раствор. На то есть причина — в концентрированном (порошковом) виде дозировка будет куда меньшей.

    Это связано с тем, что ламинария очень богата йодом, и при малейшем его «передозе» может проявиться аллергия.

    Поэтому безопасной для взрослых считается доза в 1 чайную ложку порошка в день. Детям старше 3 лет дают и того меньше — 1/3 ч. л. (и то с перерывами в 1-2 дня).

    Рецепты применения в косметологии

    Сушеные водоросли, в том числе и ламинария, знамениты своим мягким действием на кожу, и чаще всего на их основе делается маска для лица. Вот самые «ходовые» из подобных рецептов:

    • Проще всего измельчить листочки через терку. Капнув немного теплой воды, состав наносят на лицо (достаточно 15-20 минут), после чего смывают;

    • Более жирную смесь получают, добавив к 50 г морской капусты авокадо или лавандовое масло в объеме 20-25 мл. Выходит жирная масса, которую нужно держать на лице примерно 15 минут;
    • Но самым эффективным считается такое средство: 20 г ламинарии заливается 3-4 ложками обычной воды. Подождите, пока «сухостой» разбухнет, и добавляйте туда сливки (порядка 20 мл), имбирь (1 ст. л.) и масло из облепихи (хватит нескольких капелек). Смешав все компоненты до однородной массы, наносите ее на лицо. Разовый курс — до 20 минут.

    Вернуть прежний блеск и объем поможет самодельная маска для волос:

    • В 1 л уже кипящей воды засыпается 1 ст. л. мелких сухих частичек;
    • Смесь кипятится еще 3-4 минуты, после чего тару снимают с огня и охлаждают;
    • Остудив уже готовый состав, процедите его. Все — можно ополаскивать увлажненные волосы;
    • Обязательно укутайте волосы в полотенце и выждите 25-30 минут. Затем промойте голову свежей водой.

    Стремясь избавиться от морщин, которые «сгруппировались» возле глаз, можно сделать мягкий экстракт (он не будет раздражать нежную кожу):

    • 2 ч. л продукта заливают 3 ст. л. воды;
    • Через 10 минут водоросли набухнут, и к ним добавляют 1 ч. л. меда;
    • В зависимости от типа кожи рецепт можно подкорректировать. К примеру, для сухой кожи будет полезно добавить каплю-две растительного масла, тогда как для жирной понадобится то же количество лимонного сока.

    Такие манипуляции предупреждают появление растяжек и удаляют ненавистную «корку», делают кожу упругой и здоровой.

    Но такие водные процедуры можно практиковать только через день, и не дольше месяца.

    Как видите, «натурпродукт» может здорово помочь в деле омоложения. Правда, еще до всех этих процедур лучше учесть все факторы, не забыв о возможных осложнениях и противопоказаниях.

    Противопоказания и вред

    Сушёная морская капуста способна «выдавать» не только пользу, но и вред. Обилие йода делает невозможным прием этого продукта людьми, у которых имеются такие проблемы со здоровьем, как:

    • Индивидуальная непереносимость;
    • Геморрагические проявления;
    • Гиперфункция щитовидной железы;
    • Туберкулез или фурункулез;
    • Нефрит;
    • Крапивница;
    • Нарушения ЖКТ на стадии резкого обострения.

    Беременным женщинам тоже нужно быть осторожными — разрешение на прием ламинарии в любом виде дает только врач (никакой «самодеятельности»). Отметим, что категорически запрещено давать такие продукты малышам до 3 лет.

    Теперь вы знаете, когда и чем будет полезна засушенная морская капуста, а в каких случаях лучше воздержаться от ее употребления. Надеемся, эта информация поможет вам вернуть силы и бодрость. Крепкого здоровья и позитива каждый день!

    Ссылка на основную публикацию
    Кустарники на даче фото и название многолетники
    Дачники часто используют декоративные кустарники для украшения приусадебных участков. Их много, они неприхотливы, считаются универсальными, не привязаны к одному региону....
    Купил участок ижс что дальше делать
    Не прошло и недели как чувство эйфории по поводу недавно купленного земельного участка начинает понемногу уступать место растерянному волнению души…...
    Куплю саженцы малины ремонтантной
    Дорогие клиенты , мы уже принимаем заказы на осень 2019! Малина начинает созревать в середине лета (в средней полосе России)...
    Кустарники с белыми соцветиями
    Среди популярных растений различают виды декоративных лиственных кустарников для сада, которые имеют декоративные листья и красиво цветут. Выбирая садовые кусты,...
    Adblock detector